大明middot宫瓷丨玉壶春瓶梅瓶

明朝期间

百姓安家立业

享福糊口固然离不开茶、酒

在重礼法的明朝

何如喝能力喝出典雅？

来看看他们用的酒具、茶具吧

宫庭酒器

明朝宫庭酒器每每陈列于专用的酒桌之上。华丽酒桌设有大型落地屏风及成对瓶花；较小的酒桌，屏风则置于桌上。整套的酒器组合，每每是一只大罐、双侧各配一“梅瓶”，明人多以尊、瓶称之，其在大型宴筵中设有瓶床（器座）。酒尊以外，还配有酒注、劝盘、壶瓶(玉壶春)、盖碗等。斟酒的酒注，每每是鸡心扁身的外型，配有浅盂形的注碗。酒注配注碗，源于五代，时髦于宋，只不过明朝注碗比宋式更浅一些。与酒注相配的，是劝盘、劝盏一幅。瓷劝盏有的带双耳，是对金器的仿照。壶瓶带盖，亦可用来斟酒，每每须要较大的盖碗合做。以上酒器显然可分两大类，应是适应高度酒与低度酒的不同须要而设。

明

鸡心扁身金酒注、注碗

湖北钟祥梁庄王墓出土

明永乐

青釉刻花湖石芭蕉纹酒注

台北故宫博物院藏

明成化

《四时欣赏图》“春赏牡丹”个别

周海圣藏

青花开光瑞果纹酒注

明永乐（～年）

高29.4厘米口径7.5厘米底径9.9厘米

年成德镇珠山御窑厂遗迹

南麓东侧出土

景德镇市陶瓷考古协商所藏

青花开光葡萄纹折沿花口劝盘

明永乐（～年）

高2.3厘米口径19.2厘米底径12.4厘米

年成德镇珠山御窑厂遗迹

南麓东侧出土

景德镇市陶瓷考古协商所藏

此壶颈、肩、腹部均以绿彩点缀纹样，颈上部绘一周莲瓣纹，中央饰以一周卷草纹，下绘一周交枝花草纹，腹部青花鸡心形开光内绘绿彩五爪云龙纹，周遭满饰绿彩“壬”字云纹。

青花折枝灵芝纹花口劝盏

明永乐（～年）

高4厘米口径9厘米底径5厘米

年成德镇珠山御窑厂遗迹

南麓东侧出土

景德镇市陶瓷考古协商所藏

此盏通体青花点缀，内口沿饰青线一条，碗心双圈内饰折枝灵芝。外壁饰折枝灵芝，外口沿饰折枝花草。

玉壶春瓶与壶瓶

明曹昭《格古要论》载：“前人用汤瓶酒注，不必胡瓶及有嘴折盂，茶锺、台盘此皆本国所用者，华夏始于元朝，汝定官窑俱无此器。”文中“胡瓶”即古人习称之“玉壶春瓶”；“有嘴折盂”即“匜”；“台盘”即元朝时髦的平底盘与羽觞的合称。元朝“胡瓶”既可独自储酒，更多是与台盘构成一套斟酒和喝酒工具。

本相上，胡瓶并非始于元朝，而是最先涌现于金代。从华夏国度博物馆藏白地黑花“榆次县孟家井烧来的胡壶”铭瓶，可知“胡瓶”在元朝又称“胡壶”。不过，从明定陵出土的自铭“壶瓶”的金制带盖壶瓶，可知明朝“胡瓶”一名已变化为谐音的“壶瓶”。况且明朝壶瓶做为斟酒工具，更多与较大的盖碗合做操纵。

明

釉里红壶瓶

故宫博物院藏

明永乐

青花花蝶纹壶瓶

台北故宫博物院藏

青花缠枝莲纹壶瓶

明永乐(~年)

高32.2厘米口径8.1厘米底径10.4厘米

年成德镇珠山御窑厂遗迹

南麓东侧出土

景德镇市陶瓷考古协商所藏

壶瓶为明朝时髦的盛酒工具。该瓶经修理完好，通体构图采取分段式布局，青斑纹饰自上而下共分五层：颈部饰折枝梅和云肩纹，云肩纹内绘个别变形莲瓣一周；肩部一周四开光内饰折枝花草纹，空隙填以灵芝云纹；壶身饰缠枝莲纹，下腹部饰变形莲瓣一周。

梅瓶、经瓶与酒尊（瓶）

“梅瓶”一词，最先见于宋朝，多是那时墨客对瓶中插梅审盛情象的吟咏，与古人习称的“梅瓶”无关。宿白老师指出，古人所称的宋朝“梅瓶”，宋人称“经瓶”，并称这类长腹瓶为“经瓶”的起源，重在用“经”道出其深细长腹的特点。故宋人又称其为“长瓶”。明人并无“梅瓶”名称，所谓明朝“梅瓶”，实为明人时髦的盛酒之具，明人多以酒尊、酒瓶名之。古人“梅瓶”之名称，多援用清末许之衡《饮流斋说瓷》中“梅瓶……口径之小仅与梅之瘦骨相等，故名曰梅瓶也”的说法。不过，“梅瓶”插花在晚明已成风俗，况且，从文件来看，古人“梅瓶”之观念，至迟在清康熙年间已产生。

明朝宫庭“梅瓶”，功能繁杂。一是适用工能，即以盛贮酒水等为主的功能；二是礼节功能，即在赠给、丧葬、敬拜等礼节形势中的功能；三是欣赏功能，即陈列于居室、院落的插花清供。

明朝宫庭“梅瓶”多出土于南京、北京两京地域，以及历朝分封于各地的亲王、郡王等皇室宗亲和一些高级第官员的墓葬中。这些“梅瓶”多滥觞于宫庭的赠给。

明永乐

甜白釉“内府”款瓶

台北故宫博物院藏

青花桃竹纹带盖瓶

明永乐（～年）

通高41.5厘米口径6.5厘米底径14.3厘米

北京海淀四时青公社香山大队

背阴村北侧出土

都城博物馆藏

此瓶为景德镇御窑产物，整器外型庄重，青花样泽镇定，松竹梅点缀高贵。这类瓷瓶宋元期间称“经瓶”，为盛酒器，而明初期则常见于皇室宗亲与公卿贵族等高级第墓葬中，或有“清平（瓶）悠久（酒）”之寓。此瓶出地盘为明十三陵外围，或许属于明朝贵爵贵族墓葬的地域，从品德等第上看当属天子赠给的御窑磁器。

“废团兴散”与宫庭茶器

明朝帝王、后妃的每每起居、饮食都离不开茶。明初朱元璋以为宋制龙凤团茶“重劳民力”，于洪武二十四年（年）“罢造龙团，惟采芽茶以进”，即知名的“废团兴散”供御茶改进。饮茶方法的改进，带来明宫庭以至社会各阶级操纵茶器的远大转换。

协商讲明，鸡心扁壶(茶瓶)与门生碗（靶茶锺），是明朝宫庭时髦的茶器组合。靶茶锺配茶托、锺盖，与鸡心扁壶配套操纵，成为明廷喜用的茶器格局。而赠给藏传释教僧侣或古刹的门生碗多与藏式僧帽壶(茶瓶)配套操纵，多点缀梵文、藏文及莲托八宝等纹饰，是藏地僧侣喜用的每每饮茶、诵经供佛之佳器，最具藏传释教特点。

除门生茶碗外，此时还时髦笠帽茶盏、尖足茶盏（莲子茶锺）、撇口弧腹盏等盏式。各样茶盏虽有甜白、青花、斗彩、红釉、仿哥釉等种类，但从朱权著《茶谱》所云茶杯以“饶瓷为上，注茶则明净心爱”可知，此时茶盏以景德镇白瓷为尚。

明人《十八学士图》“备茶”个别

台北故宫博物院藏

明成化

《四时欣赏图》

“观秋千”个别周海圣藏

青花龙纹门生碗（带金盖、银托）

金方流鸡心扁身茶瓶

湖北钟祥梁庄王墓出土

白釉方流杏圆扁壶

明永乐（～年）

高20.9厘米口径9.1厘米底径10.2厘米

年成德镇珠山御窑厂遗迹出土

景德镇市陶瓷考古协商所藏

该方流杏圆扁壶，外型仿自金属器，永乐朝首见。明正宗梁庄王墓出土有不异外型的金、银制方流鸡心扁壶。这类方流鸡心扁壶，是明朝前期宫庭时髦的茶瓶格局。嘉靖有青花成品，但外型与初期格局相去甚远。

釉里红云龙纹门生碗

明永乐（～年）

高10.5厘米口径15.5厘米底径4.4厘米

年成德镇珠山御窑厂遗迹出土

景德镇市陶瓷考古协商所藏

碗内壁模印龙纹，外壁则以釉里红绘云龙纹，门生下端饰顺心云头纹一周。

一件件酒器、茶具

精致彰显，史籍尽现

接待走进深博

透过大明宫瓷

一同探访明朝糊口的点滴

展览工夫丨年12月17日-年4月10日

展览处所丨深圳博物馆（古代艺术馆）1、2、4专题展厅

定点解说工夫丨待复原